Fingersalzmischungen — Die Fingersalze der Salzwerkstatt sind als Finishingsalze zu verstehen. Sie sollen dabei helfen, die komplexen Aromen der gehobenen Gastronomie mit einfachen Mitteln in die heimische Küche zu transferieren und werden vor allem zur Vollendung eines Gerichts direkt auf die fertigen Speisen gegeben. Wir verwenden bei jeder Mischung neben Lüneburger Siedesalz mehrere hochwertige Salze, die sich in ihrer Textur am Gaumen perfekt ergänzen — denn Salz ist nicht gleich Salz. Hinzu gesellen sich Grundaromen wie beispielsweise Limone, Balsamico oder Cacao.
AUSFÜHRUNGEN
Erhältlich sind unsereFingersalze in in Deutschland gefertigten Steintöpfen, die in jeder Küche ein Blickfang sind und als 6er-Probierset in Reagenzgläsern, verpackt in einzigartiger Geschenk-Schachtel aus schwarzem Karton.